コツ・ポイント
・炒める前にレンジで加熱することで、
時間短縮にも歯ごたえも残って味もよい。
・夏向きのアジアン風でおつまみにも、ご飯にも相性がよい。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| オイスターソース | 大さじ1 |
|---|---|
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 砂糖 | 5グラム |
| 米酢 | 小さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| きざみニンニク | 小さじ1/2 |
| しめじ | 1/2パック |
|---|---|
| エリンギ茸 | 1/2パック |
| ふくろ茸 ▶ハーフカット 缶詰 | 10切 |
| ピュアオリーブオイル | 大さじ1 |
|---|---|
| ニンニク ▶スライス | 1かけ |
| たかのつめ | 1本 |
| 塩 | 0.2グラム |
| 味の素 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| 小ネギ ▶小口切り | 少々 |
作り方
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STEP 1
タレを混ぜる。
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STEP 2
きのこをカットする。
レンジで600ワット1分50秒加熱する。 -
STEP 3
ピュアオイルにニンニクのスライスを入れて色づく前に、たかのつめ、きのこを加えてサッと炒める。