コツ・ポイント
昔ながらのフランスらしいお惣菜・サラダ・クリュディテ（ドレッシングで和えた生野菜盛り合わせ）からの一品。
キュウリに塩を振って20分ほど置くのがポイント。ヨーグルトがなじみやすくなります。
相性のよいクミンを合わせることで、香り豊かに仕上げます。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約25分
| きゅうり ▶乱切り | 2本 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| ヨーグルト（プレーン） ▶きゅうりによって調整 | 大さじ1～2 |
| クミンシード | 小さじ1 |
作り方
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STEP 1
きゅうりに軽く塩をなじませ、冷蔵庫で20分ほどおく。
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STEP 2
塩がなじんだら余分な水分は捨てる。きゅうり、ヨーグルト、クミンシードを合わせて和えれば完成。