コツ・ポイント
生のトウモロコシの方がより風味や香りが良いのですが、無い時は缶詰でも代用できるので一年中出来ますよ！
材料・調味料
4人前
調理時間: 約25分
| トウモロコシ | 2本 |
|---|---|
| かつお出汁 | 180CC |
| 塩 | 少々 |
| 薄口醤油 | 少々 |
| ぶぶあられ | 少量 |
作り方
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STEP 1
トウモロコシを塩茹でし冷ましてから包丁で身を外す。
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STEP 2
Step1とかつお出汁と塩少々と薄口醤油少々をミキサーに入れてしっかりち撹拌する。
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STEP 3
Step2をザルで漉して冷やす。