コツ・ポイント
アランチーニは冷凍保存が可能です。
冷凍状態から油で揚げる際には低温でゆっくりと色が付くまで揚げて下さい。
ケチャップやチリソースにも相性バッチリです。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
| シーフードミックス ▶冷凍可 | 80g |
|---|---|
| シラス | 20g |
| 青海苔 | 20g |
| 白米 ▶炊き上がりが硬めの方が良いです。 | 150g |
| ニンニク ▶みじん切り | 10g |
| トマトホール ▶ピューレ状 | 150g |
| 塩 ▶仕上がりによって分量の変動あり。 | 3g |
| 小麦粉 ▶衣用 | 適量 |
| 卵 ▶溶き卵 | 1個 |
| 乾燥パン粉 ▶衣用 | 適量 |
作り方
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STEP 1
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で火にかける。
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STEP 2
ニンニクに色がついたら、シーフードミックスとトマトホールを入れ軽く煮込む。
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STEP 3
step2の中に白米を入れ水分が無くなるまで、中火で良くまぜる。