コツ・ポイント
旬のフレッシュなフルーツで作る、朝食にぴったりなヘルシーデザートのご紹介です。
ベリースープは、食べる直前まで冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、大変美味しくなります。温度が大事です。
甘みがあるフルーツで作る場合は、お好みではちみつの量を調整しましょう。
材料・調味料
5人前
調理時間: 約10分
| いちご ▶へたをとっておく | 100g |
|---|---|
| ブルーベリー | 50g |
| ラズベリー | 50g |
| はちみつ | 80g |
| いちご ▶へたをとっておく | 10個 |
|---|---|
| ブルーベリー | 30個 |
| ラズベリー | 15個 |
| ヨーグルト | 200g |
|---|---|
| ミント | 適量 |
| ドライラズベリー（あれば） | 適量 |
作り方
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STEP 1
【ベリースープ】スープの材料を入れ、よく撹拌させる。容器に移し、冷蔵庫でよく冷やしておく。
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STEP 2
食べる直前、器にベリースープを注ぎ、フルーツ類を彩り良く盛り付ける。
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STEP 3
仕上げにヨーグルトをかけミントの葉を飾り完成。 ※筆にスープを付けて線を器に描き、ドライラズベリーとミントの葉を飾るとオシャレになります。