コツ・ポイント
お湯の中でうどんがおどるような状態が理想です。たっぷりのお湯で茹でましょう。
温かいうどんの場合は茹でてそのままつゆへ。冷うどんの場合は冷水でしっかり冷やして締めてください。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約10分
| うどん（生めん） | 適量 |
|---|---|
| お湯 | 適量（たっぷり） |
作り方
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STEP 1
たっぷりの湯を沸かす。そこへうどんをほぐしながら入れる。お湯は強火で、常に沸いている状態を保つ。
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STEP 2
うどんがくっつかないように、どきどきかき混ぜながら、パッケージに記載された時間ゆでる。
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STEP 3
ザルにあけて水気をきる。温かいうどんの場合は茹でてそのままつゆへ。冷うどんの場合は冷水でしっかり冷やして締める。