コツ・ポイント
イタリアンデザートのセミフレッド！しっかりと角が立つまで泡立てる事が大事です！
※調理時間に冷凍庫で冷やし固める時間は含まれません。
材料・調味料
3人前
調理時間: 約60分
| 梅干し(今回はしそ漬梅を使用) ▶タネは取り果肉を適度にカットする | 1個(15g) |
|---|---|
| 生クリーム ▶乳脂肪分35% | 200cc |
| グラニュー糖 | 80g |
| ミント | 適量 |
作り方
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STEP 1
まずは、生クリームとグラニュー糖を大きめのボウルに入れる。
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STEP 2
ホイッパー、またはハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
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STEP 3
角が立つまで泡立てたら、カットした梅干しを入れる。