コツ・ポイント
バルでも大人気のアヒージョ！
塩の代わりに『梅干し』で整えて、いい塩梅にしてください。
材料・調味料
2〜3人前
調理時間: 約10分
| 梅干し(今回はしそ漬梅を使用) ▶タネを取る | 1個（15g） |
|---|---|
| シラス | 60g |
| おろしにんにく | 5g |
| オリーブオイル | 100cc |
| バゲット | 適量 |
作り方
-
STEP 1
直火が可能な容器(無かったらお鍋でOK)にオリーブオイル・おろしにんにく・シラスを入れて火にかける。
-
STEP 2
火にかけて、全体が沸騰したら弱火にする。(弱火で2分程)
-
STEP 3
刻んだ梅干しをのせたら火を止める。