コツ・ポイント
レーズン入りミニ食パンに、シナモンシュガーやあられ糖を加えた応用編です。
シナモンシュガーはたっぷりと。バットに用意してその上にパン生地を落とすと、簡単かつ均等に付けることができます。あられ糖は加熱しても溶けないので、カリッとした食感と程よい甘みをプラスするのに活躍します。
材料・調味料
8×4×8cmの型 12個分
調理時間: 約320分
| パン・ド・ミ・レーズン の生地 ▶※別レシピ：パン・ド・ミ・レーズン を参照 | 別レシピに記載 |
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| シナモンシュガー | 適量 |
|---|---|
| あられ糖 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 溶かしバター | 適量 |
作り方
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STEP 1
別レシピ：パン・ド・ミ・レーズン（レーズン入りミニ食パン）を参照に、生地を作る。
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STEP 2
生地を細長くし、スケッパー等で1個約80gの大きさに分割する。
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STEP 3
打ち粉をし、生地を叩いて平たくして半分に折り、再度叩いて伸ばして半分に折ったら丸めて台に置き、手のひらの中で転がしてまるめる。