コツ・ポイント
これからますます寒くなる季節…、身体をポカポカ温める、栄養満点、美味しさ満点の黄金色のスープは、ピリッとした生姜の辛みと、優しいりんごの甘みの不思議なハーモニー。新しい味覚の世界をお楽しみください。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約40分
| りんご | １個 |
|---|---|
| 生姜すりおろし | 小さめ１個 |
| りんごジュース（１００％） | 約４００ｍｌ |
| 薄いコンソメスープ | 適量 |
| お醤油 | 適量 |
| バルサミコ酢 | 少々 |
| ワイン | 少々 |
| 日本酒 | 少々 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| お餅 ▶こんがりと焼く | ４個 |
|---|---|
| ポークスライス ▶オリーブオイル、塩胡椒で炒める | ２枚 |
| バター | ４切れ |
作り方
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STEP 1
りんごを、半分はすりおろし、残りの半分は小さめのスライスにします。
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STEP 2
お鍋にスープの材料・調味料を全て入れ、しっかりと温めます。こまめに調味料を足しながら、お好みのスープの味に整えてください。
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STEP 3
深皿に、スープ、焼き上げたお餅を入れ、煮込んだりんごスライスを飾り、上にバターを乗せ、ポークスライスソテーを飾って、出来上がりです。