コツ・ポイント
新米の美味しい季節です。
新米とリンゴを使って、
秋の香りとまろやかな味わいのレシピで、
旬の味覚を楽しみましょう。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約40分
| ピーマン ▶粗みじん切りにする | １／２個 |
|---|---|
| パプリカ（赤）（黄） ▶粗みじん切りにする | １／２個 |
| リンゴ ▶小さめスライスにする | １／４個 |
| 和牛 ▶食べやすく切る | 約１００g |
| ご飯 | ２人分 |
| バター、塩、胡椒、オリーブオイルバター ▶炒め用 | 適量 |
| トマトソース ▶お好みで | 適量 |
| リンゴすりおろし、生姜すりおろし ▶ソース用 | 適量 |
| イタリアンパセリ ▶飾り用 | ２本 |
作り方
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STEP 1
ピーマン、パプリカ、牛肉は炒めた後、ご飯と混ぜ合わせます。
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STEP 2
お好みで作ったトマトソースに、リンゴと生姜のすりおろし、スライスしたリンゴを合わせ、鍋で良く温めます。
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STEP 3
具材と良く混ぜたご飯に、ソースを入れ、さらに良く混ぜ合わせます。