コツ・ポイント
春の食材を楽しみながら、明るい気持ちで健やかに過ごしましょう。（上記の写真はイメージです。）
材料・調味料
２人分
調理時間: 約40分
| 長ネギ ▶白髪ネギにする | １／３本 |
|---|---|
| 菜の花 ▶茹でる | ６本 |
| 春菊 ▶さらっと茹でる | ４本 |
| コーン | 約５０g |
| オリーブオイル、塩胡椒、バター | 適量 |
| コンソメスープ ▶お好みで | ２人分 |
| お餅 | ４個 |
| 生姜 ▶針生姜にする | １／３個 |
作り方
-
STEP 1
コーンを炒めて、バターで風味を付けます。
-
STEP 2
コンソメスープは、ワイン、日本酒、塩胡椒などで味を整えます。
-
STEP 3
深めの器に、スープ、焼いたお餅を入れ、具材を飾り完成です。