コツ・ポイント
食べる漢方薬と言われる究極の健康食の一つカレー粉の魅力を、たっぷりの具材と共に引き出した、心も身体も喜ぶレシピです。
材料・調味料
２人分
調理時間: 約40分
| ライス | ２人分 |
|---|---|
| コーン | 約30g |
| ウィンナー ▶斜めにスライスする | ２本 |
| ゴボウ ▶ささがきにする | １／４本 |
| ピーマン、カラーピーマン ▶細切りにする | 各１／２個 |
| 玉子 ▶1人1個分の薄焼きにする | ２個 |
| 万能ネギ ▶小口切りにする | ２本 |
| 塩、胡椒、オリーブオイル ▶炒め用 | 適量 |
| バター、醤油、ワイン ▶お好みで | 適量 |
| カレー粉 | 適量 |
作り方
-
STEP 1
具材をそれぞれ炒め、ライスと良く混ぜ合わせます。
-
STEP 2
カレー粉をしっかりと振り入れ、お好みで味を整えたら、再度良く混ぜ合わせます。
-
STEP 3
器に盛り付け、ライス部分の半分に薄焼き玉子をのせます。