コツ・ポイント
薬膳♫ナスニンは皮に
抗酸化作用。老化やがん予防にも大活躍！！
ブルーベリーと同様に眼精疲労、
コレステロール値も下げてくれる嬉しい逸品です♫o(^▽^)o
材料・調味料
一人
調理時間: 約7分
| 秋茄子 | 3本 |
|---|---|
| 白葱 ▶みじん切り | お好み |
| 濃口醤油 | 大さじ3 |
|---|---|
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 少々 |
| 卸生姜 | 少々 |
| 白胡麻 | 少々 |
作り方
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STEP 1
漬けの素を混ぜ合わせます♫生合わせでOK♫
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STEP 2
秋茄子を縦に切りタップリの湯でしんなりする、まで湯がきます♫
しんなりしたら軽く水に落とし火傷しないように軽く絞ります♫
あったかいまんまで素に漬け込みます -
STEP 3
冷蔵庫にいれて30分もしたら美味しくできあがります(*^◯^*)