コツ・ポイント
フライパンとフタがあれば簡単にできる。なければアルミホイルをかぶせるだけでＯＫ!
トマトとクリームであっさりとまろやかにいただけます。〆にはパスタを入れてトマトクリームパスタ。ご飯、チーズを入れてリゾットに！
材料・調味料
2人前
調理時間: 約20分
| 豚バラ肉 ▶少し厚めのスライス | 150g〜200g |
|---|---|
| 白菜 ▶食べやすい大きさにカット | 数枚 |
| 玉ねぎ ▶厚めのスライス | 1/2個 |
| 白ねぎ ▶斜めにスライス | 1本 |
| きのこ(しめじ、しいたけなど) | 1p |
| ミニトマト | 4個 |
| 生クリーム | 150cc |
| トマトジュース | 150cc |
| コンソメ | 6g |
| 塩 | 少々 |
| ホワイトペッパー | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| ニンニク ▶薄くスライス | 1片 |
作り方
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STEP 1
生クリーム、トマトジュース、コンソメをあわせて塩、ホワイトペッパーで味を整える。
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れて弱火で香りだしをする。 -
STEP 2
白菜、玉ねぎ、白ねぎ、きのこ、豚バラ肉、ミニトマトを入れてSTEP1を入れる。野菜から水分出るので少なめでOK。アルミホイルでフタをし、強火で蒸し焼きにする。
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STEP 3
野菜がしんなりし、豚肉に火が入っていれば完成。