コツ・ポイント
酢とラー油は野菜に火が通った後に入れると、より香り高くなります！
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| 豚バラ肉 ▶細切り | 50g |
|---|---|
| 白菜 ▶細切り | 45g |
| 人参 ▶細切り | 15g |
| たけのこ ▶細切り | 35g |
| 豆腐 ▶細切り | 1/8丁 |
| きくらげ（戻したもの） ▶細切り | 30g |
| しょうゆ | 20cc |
|---|---|
| 砂糖 | 8g |
| 鶏がらスープの素 ▶水にとかす | 10g |
| 水 | 400cc |
| 酢 | 55cc |
| ラー油 | 30cc |
| こしょう | 少々 |
| ごま油 | 5cc |
| 卵 ▶溶いておく | 1ヶ |
|---|---|
| 水餃子（お好みのもの） | 6ヶ |
| 片栗粉 ▶水で溶いておく | 10g |
| 水 | 30cc |
作り方
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STEP 1
具材の材料をそれぞれ細切りにする。
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STEP 2
（直径22cmくらいの）小鍋を用意し、スープとStep1の具材を入れ、火にかける。
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STEP 3
同時に別の鍋にお湯を沸かし、お好みの餃子をゆでる。