コツ・ポイント
鍋地を作る際は沸騰しない温度で混ぜ合わせます。 お肉はどちらかといえば牛肉よりも、豚バラ肉や鶏肉などのほうが合うでしょう。シメは、もちろんうどんでもＯＫですが、茹でたパスタを入れて召し上がるとスープパスタ感覚になって、新鮮です。
材料・調味料
２～３人
調理時間: 約10分
| 水 | １０００ｃｃ |
|---|---|
| 豆乳 | １５０ｃｃ |
| 鶏ガラ | ２０ｇ |
| 白みそ | ５０ｇ |
| ギリシャヨーグルト | １ケ |
| 塩 | ５ｇ |
| 薄口醤油 | ７５ｃｃ |
| おろしにんにく | 少々 |
| 白菜・しいたけ・長ねぎ・えのきなど ▶それぞれお好みで | |
|---|---|
| 豚バラスライス 鶏モモ肉など ▶それぞれお好みで |
作り方
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STEP 1
以上の材料を沸騰しない程度の温度で
混ぜ合わせる -
STEP 2
お好みの具材を入れて、食べるだけ！