コツ・ポイント
干し柿は少し硬くなったものを。赤ワインで3時間~半日くらい戻します
材料・調味料
2人前
調理時間: 約5分
| 干し柿（残ったものでよい） ▶赤ワインに3時間～半日漬ける | 2個 |
|---|---|
| 赤ワイン | 少々 |
| 黒豆 ▶飾り用 | 4個 |
| イタリアンパセリ ▶飾り用 | 少々 |
| 粉砂糖 ▶飾り用 | 少々 |
| ギリシャヨーグルト | お好みで |
作り方
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STEP 1
赤ワインに半日漬けた干し柿（固め）を取り出して半分に切る。
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STEP 2
切り口にギリシャヨーグルトをかけ、上に黒豆をのせる。
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STEP 3
イタリアンパセリを飾り、粉砂糖をかける。