コツ・ポイント
パルテノヨーグルトを生ハムで包み込み、パン粉付けをしっかりと行う
※揚げた時にヨーグルトがこぼれない様にするため
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| ヨーグルト | 80g |
|---|---|
| 塩 | 1g |
| 生ハム（1枚6g） | 5枚 |
| 薄力粉 | 適量 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| 油 ▶170℃に加熱しておく | 適量 |
| ヨーグルト | 30g |
| ブルーベリージャム | 30g |
| 塩 ▶塩とシナモンパウダーを混ぜ合わせる | 5g |
| シナモンパウダー | 1g |
作り方
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STEP 1
パルテノヨーグルト80gに塩1gを混ぜる
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STEP 2
パルテノヨーグルト30gとブルーベリージャム30gを混ぜ合わせる
（ホエー）乳清も入れパルテノベリーソースを作る -
STEP 3
生ハム1枚（6g）にヨーグルト大さじ1杯入れ包み込む