コツ・ポイント
クリームチーズとヨーグルトをあわせることで、程良い酸味が出て、甘いトマトジャムと絶妙にマッチします。これからの季節トマトを美味しくデザートに！またお好みのジャムでもOK!!冷凍でもアイス感覚で美味しくいただけます。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約15分
| クリームチーズ | 200g |
|---|---|
| 生クリーム | 100cc |
| ヨーグルト | 100cc |
| グラニュー糖 | 50g |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 粉ゼラチン | 5g |
| プチトマト＆トマトジュース | 5個、100cc |
作り方
-
STEP 1
クリームチーズをラップしレンジで３０秒～１分加熱し柔らかくする。
柔らかくなったクリームチーズをボウルに移し、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。 -
STEP 2
湯せんにかけながら、クリームチーズにヨーグルト・レモン汁・グラニュー糖・を加えます。
生クリームにゼラチンを混ぜ、レンジで1分かける。
-
STEP 3
全て混ぜる。型に流して、冷蔵庫で冷やし固める。