コツ・ポイント
本来マスカルポーネというチーズを使ってつくるティラミスのクリームを、
パルテノヨーグルトを使って、簡単、手軽に、しかもヘルシーに作りました！
材料・調味料
４人分
調理時間: 約15分
| 大豆粉（もしくはホットケーキミックス） ▶スポンジ用 | 100g |
|---|---|
| 全卵 ▶ほぐしておく | １個 |
| 牛乳 | 40cc |
| 砂糖 | 大さじ1～2(好みで |
| エスプレッソコーヒー | 30g |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 卵白 ▶メレンゲにする | 1個分 |
|---|---|
| パルテノギリシャヨーグルト | 1個 |
| 生クリーム | 100cc |
| 砂糖 | 大さじ２ |
| バナナ | 適量 |
|---|---|
| エスプレッソコーヒー液 | 大さじ2(30cc程 |
| ココアパウダー | 適量 |
| ミントの葉 | 適量 |
作り方
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STEP 1
ボウルにスポンジ用の材料を入れ、ほぐして粉を入れて混ぜる。
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STEP 2
コーヒー、オリーブオイルを加え、滑らかになるまで混ぜる。
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STEP 3
くっつかないようオリーブオイルを塗った耐熱カップに生地を流し、（厚さ1～2センチくらい）900wで1分前後電子レンジにかける。(容器により時間は要調節。）