コツ・ポイント
お魚・お肉・にあいます。
特にハンバーグや、サーモンサラダ等トッピング用。
ほどよい酸味が食欲そそります。
マヨネーズが嫌いな方向き、ただ混ぜるだけだから、早い、美味い、安上がり！
ハンバーガーの様に挟むもよし、今回は長芋と大豆粉混ぜて焼きモチモチ！
それをひいて、上に
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| ギリシャヨーグルト ▶ソース | 大５ |
|---|---|
| 粒マスタード ▶ソース | 大２ |
| ケチャップ ▶ソース | 少々 |
| 塩 ▶ソース | 少々 |
| ホワイトペッパー ▶ソース | 少々 |
| 大豆粉・長芋 ▶混ぜて焼く | 100グラム |
| サニーレタス・玉ねぎ・サーモン ▶トッピングだから下の敷物の大きさに依る | 適量 |
作り方
-
STEP 1
１．ヨーグルト大５．粒マスタード大２．ケチャップ大１．塩こしょう少々。ソースを作っている間に、長芋は皮をむいて、フードプロッセッサーにとろとろになるまでかける。
-
STEP 2
２．大豆粉ミックス１００g、すりおろした長芋１００ｇ、ヨーグルト１５０ｇを混ぜる。フライパン弱火で生地を両面焼く。
-
STEP 3
３、焼いた生地の上にサニーレタス、トマト、玉ねぎ、スモークサーモンをトッピングする。
最後に１で作ったソースをお好みの量かける。