森のベリーとギリシャヨーグルトのパンナコッタ風

佐藤 健太シェフのレシピ

コツ・ポイント

難しいコツはありません。

材料・調味料

10人
調理時間: 約30分

ギリシャヨーグルト 4個
牛乳 500cc
生クリーム 120cc
グラニュー糖 150g
ゼラチン 15g
フランボワーズリキュール 40g
ミックスベリー 1p

作り方

  • STEP 1

    1.ゼラチンを戻して牛乳、グラニュー糖と一緒に温める。

  • STEP 2

    2.1を冷ましてからミックスベリー、ヨーグルト、生クリーム、リキュールと合えて冷蔵庫で冷やし固める。

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