コツ・ポイント
お好みで柚子胡椒を調節するとより食べやすくなりますよ。
イカはダイエットに良いすよ。低脂肪、低カロリー、コウタンパクですよ。
体に良いです。
材料・調味料
一人前
調理時間: 約10分
| イカ ▶五センチ3ミリカット(イカソーメンでも可) | 40g |
|---|---|
| 薄口醤油 ▶味醂と酒と良く混ぜる | 小さじ1 |
| 味醂 ▶薄口と酒と良く混ぜる | 小さじ1 |
| 酒 ▶薄口と味醂と良く混ぜる | 小0.5 |
| 柚子胡椒 ▶薄口味醂酒を混ぜた後に入れ良く混ぜる | 耳かき一杯 |
| 大葉 ▶水であらう | 一枚千切り |
| ゆかり | 少々 |
作り方
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STEP 1
薄口、味醂、酒、を良く混ぜる、その後に柚子胡椒を入れ良く混ぜる。
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STEP 2
イカを切る、長さ5センチカットの幅3ミリ位。
大葉も千切りにする。
合わせたたれと切ったイカ大葉を合わせる -
STEP 3
冷蔵庫に五分寝かす。