コツ・ポイント
温泉玉子を入れる事で、味のアクセントにもなります。
また、豆腐を使うこと事で ボリューミーでヘルシーな一品に。
また、牛乳などを加えてもクリーミーな煮込みハンバーグにアレンジが可能。子供達も大喜びです。
材料・調味料
１人前
調理時間: 約5分
| 卵 ▶1個は温泉玉子に | 2個 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 70g |
| 豆腐 | 40g |
| 中濃ソース | 90cc |
| トマトケチャップ | 50g |
| チキンコンソメ | 2g |
| 砂糖 | 4g |
| 味の素 | 1g |
| 生クリーム | 30cc |
| 玉ねぎ ▶みじん切り | 10g |
| 片栗粉 | 5g |
| ご飯 | 130g |
作り方
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STEP 1
水の入った小鉢に、卵を割って入れます。ラップをかけ、40秒レンジで温めます。
たまねぎの微塵に片栗粉を加え、混ぜる そこに、鶏ひき肉と豆腐を入れ 捏ねます。 -
STEP 2
ハンバーグを両面、コゲメが付くくらい焼き レンジで1分温めます。
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STEP 3
ハンバーグを焼いたフライパンに
ソース・ケチャップ・砂糖・チキンコンソメ・味の素・生クリームを入れ一煮たちさせます。