コツ・ポイント
いつも作りすぎてしまう味噌汁と、余ったごはんで、リゾットに早変わり！
チーズは、好きなチーズでＯＫ！なんでも合いますよ。
チーズは最後に、２回に分けていれるべし、１回目は完全にとかし、２回目は、余熱で解けるようにすれば、チーズの味が楽しめますよ。
材料・調味料
1人前
調理時間: 約15分
| 合わせ味噌 | 少々 |
|---|---|
| Ｂ筍 ▶イチョウ切り | 少々 |
| Ｂ春キャベツ ▶ぶつぎり | 少々 |
| Ｂしめじ ▶ばらす | 少々 |
| Ｂ新玉ねぎ ▶みじん切り | 少々 |
| Ｂトマト ▶小さくカット | 4分の1 |
| やっこネギ（トッピング） ▶小口切り | 10センチ |
| 白ネギ（トッピング） ▶千切り（水にさらす） | 5センチ |
| ヤングコーン（トッピング） ▶さっとゆがく | 2本 |
| ブロッコリ－（トッピング） ▶さっとゆがく | 2ケ |
| オリーブオイル | 適量 |
| Ａ塩 | 少々 |
| Ａ酒 | 少々 |
| Ａみりん | 少々 |
| Ａかつおだし | 300ＣＣ |
| ご飯 | お茶碗１杯 |
| チーズ（なんでも可）モッツァレラチーズ | 適量 |
作り方
-
STEP 1
味噌汁を作る。
Ａを入れて、火にかけＢの具材を入れてひとにたちさせ、あくを取り、合わせ味噌をとかしいれる。 -
STEP 2
トッピングの下処理をしておく。切る、ゆがくなど。
-
STEP 3
出来上がった味噌汁に、ご飯を入れ、さっと、沸騰させ少し煮込み、チーズ、オリーブオイルを入れ、お皿に盛り、トッピングをのせて、出来上がり！