コツ・ポイント
水と砂糖を使わずに割烹の味を楽しめます
食欲が落ちている時でも、食べられる優しい味に仕上がります！
アレンジ自由自在の、即席まかない用出汁をご賞味あれ！
材料・調味料
２人前
調理時間: 約10分
| 酒 | 100cc |
|---|---|
| みりん | 100cc |
| 本だし | ひとつまみ |
| 醤油 | 50cc |
| 玉葱 ▶スライス | 半分 |
|---|---|
| 豆富(絹ごし) ▶さいの目切り | 半丁 |
| 揚げ玉 | 適量 |
| 卵 | 二個 |
| 海苔 | 適量 |
|---|---|
| 白ごま | 適量 |
作り方
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STEP 1
鍋に酒、みりんを入れて沸かします
沸いたら、火をつけて弱火にしてアルコールを飛ばします！ -
STEP 2
アルコールを飛ばし、玉葱を入れて、中火にします
コトコト沸いているぐらいです -
STEP 3
醤油と本だしを入れて、沸かします
沸くと玉葱が色良くなります！