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20分
ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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30分
白菜とほおずきのバジルスープ
今帰仁 実
ロドラント ミノルナキジン
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50分
セリと亜麻仁オイルの健康スープ
吉原 満
ラ・シャンス東京
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45分
冬野菜&ポークのラタトゥイユ
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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35分
まるごとトマト「Delica rosso」のポトフ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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30分
完熟トマトのババロア
及川 耕平
銀座 美しょう
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60分
マイクロトマトの三色テリーヌトマトのコンソメと共に
浅沼 爽
葡萄酒キッチン La Qutaro
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40分
帆立貝と野菜のだしゼリー和え オリーブの香り
唐渡 泰
フレンチレストラン リュミエール
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30分
パイナップルのコンポート
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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60分
カリフラワーのブランマンジェ 甘酸っぱい苺のソース
藤井 俊行
Petit Pas
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15分
甘酸っぱいミニトマトのクルスティアン
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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70分
大山鶏もも肉のポトフ
相馬 公夫
シェソーマ
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15分
ふんわり玉子の塩豚うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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15分
サッパリで温かい梅塩うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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45分
ほのかな酸味のヴィシソワーズ・スープ ~パルテノの香り~
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット