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40分
鴨のロースト ほろ苦いオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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45分
スズキのポワレ 2種のオレンジソース
入砂 俊重
メゾン ポール・ボキューズ
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120分
〔まかない〕豚の角煮
湯浅 博司
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店
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15分
アーティチョークのバリグール
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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30分
ビーフストロガノフ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 (RESTAURANT dompierre)
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60分
鶏の肉団子と豆の煮込み、カスーレ風
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 (RESTAURANT dompierre)
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20分
スズキのサルサヴェルデ(バスク風煮込み)
嵐田 憲和
アラシダ
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20分
タラのピルピル(タラのオリーブオイル煮)
嵐田 憲和
アラシダ
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20分
シュパーゲル オランデーズソース(ホワイトアスパラガス)
松下 真之
Riesling(リースリング)
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45分
合鴨と茄子の治部煮
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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60分
煮穴子の唐揚げ
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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20分
サーモンのカリカリ焼き グリーンピースのスープに浮かべて
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
豚バラ肉のトマト煮込み 香草風味
黒須 修一
レストランアラスカ日本プレスセンター店
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120分
クスクス ロワイヤル
松本 浩之
レストラン FEU
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20分
根菜の甘酢
柳沼 哲哉
中華 うずまき
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15分
根菜の生姜とカニの餡かけ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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20分
〔まかない〕トマト麻婆豆腐
茂出木 浩司
たいめいけん
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135分
ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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130分
黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada(リストランテ テラダ)
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30分
【エゾシカ】エゾシカ肉のロースト<Roti de deer>
遠藤 謙二
Cafe & Restaurant すぷらうと