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豚の湯葉包み餡かけ
柏田 幸二郎
かさね
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若鶏のフリカッセ アンシエンヌ風 バターライス添え
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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鰯の自家製生干し
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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餅の煮卸し
佐藤 豊
銀座 和の菜彩 さとう
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白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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鶏胸肉の手巻きロール2種ソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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トマトと香草のファルス～バジルホイップと赤ワインソース～
伊藤 領馬
Fresco bal RADICAL
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仙台牛の野菜巻き
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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鱈の白子のポワレ 柚子風味のブールブランソース
岡崎 陽介
ＲＥＳＴＡＵＲＡＮＴ ＳＡＮＴＰＡＵ 【レストラン サンパウ】
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骨付き鶏のブラックペッパーオーブン焼き カリカリスパイス添え
田村 亮介
麻布長江 香福筵
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ホタテ貝柱のソテー ジャガイモのガレット バルサミコソース
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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鴛鴦芺蓉蟹蚕白：ふわふわ卵白２種（上海蟹とタラバ蟹）あんかけ
岡部 建也
小楠国
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神明鶏のしっとり胸肉ハム
生井 祐介
CHIC peut‐etre （ シック プッテートル）
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食感がたまらない！中華風揚げモチっ
白田 萌美
アジアンバールCOTA
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ご飯が進む！里芋のピリ辛四川風あんかけ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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豚バラ肉ときのこのソテー 人参ピューレ
田中 宣史
祇園 Abbesses
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魚のポワレ カリフラワーのスープ仕立て
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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鶏胸肉のポッシェ きのこのソース
皆良田 光輝
レストラン KAIRADA
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季節の鮮魚の海藻蒸し
原田 慎次
リストランテ アロマフレスカ
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鴨胸肉のロースト ピーナッツ（さとのか）ソース
富山 勉
ビストロボンファム