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真鯛のマリネと海藻のコンポジション 柚子の香り
山下 敦司
AIX:S（エックス）
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シイタケのマリネ
古屋 耕平
フランス料理 FURUKAWAYA
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ムール貝のエスカベッシュ風マリネ
嶋倉 秀一
大山
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真鯛のビーツマリネ リース仕立て
渡邉 幸司
銀座レカン
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きのこの豆乳ジャーマリネ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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いわしのレモンしょうゆマリネ
本多 誠一
ZURRIOLA / スリオラ
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スウェーデン酢漬けニシン
前田 慎也
コラージュ（コンラッド東京）
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桜エビと春キャベツの簡単アンチョビマリネ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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ホタルイカと菜の花のマリネ トラットリア風
寺沢 竜洋
トラットリア・イタリア 目黒店
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うずら卵の黒酢マリネ
生盛 豊
5-Five- by StrangeDays
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博多茄子のマリネ バルサミコソース バジルの香り
本多 哲也
Ristorante HONDA
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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冷たい貝のマリネ オリーブ添え
嶋倉 秀一
大山
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ホタテと万能葱のジンジャーマリネ
中川 淑之
ピッツエリア バール カタロー
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鮮魚のアンチョビマリネ
渡邉 義広
炭焼き 大
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鶏肉とたっぷり野菜のクリーミーパルテノマリネ
渥美 和也
隠れ家ダイニングわしゃがんち
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帆立貝のフレッシュマリネ サフランとレモンの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル