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たけのこ西京土佐煮
斎藤 雅彦
WASYOKU 蝶や
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筍と豆苗・豆腐の茶巾 若布あんかけ
土屋 英明
菜食志向
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桜鯛とタケノコの春団子
加賀田 正貴
魚發
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筍と蛍いかの玉子とじ
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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筍と菜の花の油炒め
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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たけのこと豚肉の山椒炊き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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もっちもち、プリプリ海老焼き餃子
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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キンピラ イタリアーナ（イタリア風きんぴら）
権田 雅康
per Bacco
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〔まかない〕すき焼春巻き
久保木 代志男
人形町今半 本店
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筑前煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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春野菜とホタルイカの煮びたし
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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長崎 島原手延べそうめんと鰆の桜蒸し 春の香り。
小野澤 雅丈
駒八目黒さんまセンター
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さざえのつぼ焼き
中村 哲也
鳥彩 新橋店
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鱧と苦瓜の黒豆ソース
黎 志健
銀座 中国膳房 黎花
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こうすると・・・「野菜炒め」も＜おもてなし料理＞になります
豊島 重義
セレクトダイニング
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中華丼
中川 優
中国料理 天外天
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畑の春先取りづくし
北尾 哲朗
hatake 炙火極鶏菜
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店