コツ・ポイント
甘エビのような柔らかく&甘さの赤エビは生のままお刺身カルパッチョに。大根のサラダは刺身のツマを購入し、刻んでシャキシャキ食感は赤エビとの相性バッチリ！
材料・調味料
2人前
調理時間: 約10分
| アルゼンチン産赤エビ | 6尾 |
|---|---|
| フレンチドレッシング | 大さじ2 |
| 大根のツマ | 25グラム |
|---|---|
| 赤黄パプリカのスライス | 各3本 |
| あればセルフィーユ | 1本分 |
| フレンチドレッシング | 大さじ1 |
| フレンチドレッシング | 大さじ1 |
|---|---|
| ターメリック ▶あれば。 | 少々 |
作り方
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STEP 1
赤エビは殻をむいてフレンチドレッシングで混ぜます。
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STEP 2
サラダの材料は大根ツマと他を一緒に刻みます。フレンチドレッシングで混ぜます。
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STEP 3
冷たいお皿にエビをのせて、サラダの材料は周りに敷き詰めます。