コツ・ポイント
鯖すしを中心に彩りよく盛りつける。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約15分
| 焼き鯖すし |
|---|
| 焼き鯖すし | 1本分 |
|---|---|
| A オクラ ▶小口切り。 | 2本 |
| B キュウリ ▶サイコロカット。 | 1/2本 |
| C 大葉 ▶四角にカット。 | 2枚 |
| D レタス ▶四角にカット。 | 適量 |
| E トレビス ▶四角にカット。 | 適量 |
| F 黄花（あれば） | 適量 |
| G 水煮竹の子（あれば） ▶水に晒すか湯通しする。 | 適量 |
| とろろ | 100g |
| 三つ葉 | 適量 |
| だしジュレ | 適量 |
| 玉子焼き | 適量 |
| わさび | 適量 |
作り方
-
STEP 1
鯖ずしを皿の中央に盛る。
-
STEP 2
とろろを鯖ずしの周りに流し込む。
-
STEP 3
A～Gの具材を彩りよく盛りこむ。