コツ・ポイント
※炒めすぎないこと。
※ピーマンでも代用可。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約5分
| 万願寺唐辛子 ▶へたをとり種をぬく | 100ｇ |
|---|---|
| ヤマキカツオ節 | 5g |
| 酒 | 30cc |
| みりん | 30cc |
| 砂糖 | 10g |
| 濃口醤油 | 20cc |
| サラダ油 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
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STEP 1
・万願寺唐辛子は、ななめの輪切りにする。
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STEP 2
フライパンにサラダ油をひき、万願寺唐辛子を入れ炒める。
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STEP 3
・ある程度炒めたら、調味料を入れ炒め煮状態にする。