コツ・ポイント
ポテトチップを作るのが手間でしたら、市販の物で代用して下さい。
硬めのがおすすめです！
野菜はお好みでバリエーションを加えましょう！季節で楽しめます！
材料・調味料
約２人前
調理時間: 約10分
| じゃが芋 ▶スライサーでなるべく薄切り | １個 |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
| ドライパセリ | 適量 |
| プチトマト ▶ヘタを取り半分にカット | 2個 |
|---|---|
| スナックエンドウ ▶筋を取り下茹で | ５本 |
| オクラ ▶塩ズリして下茹で | ３本 |
| ししとう ▶竹串で穴を開け下茹で | ５本 |
| ズッキーニ ▶半月に切り下茹で | １/3カット |
| バージンオイル | 適量 |
作り方
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STEP 1
じゃが芋をスライサーで薄く切り、リードペーパーでしっかり水分をとります
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STEP 2
色良く揚げたら、リードペーパーに乗せ、塩、ブラックペッパー、パセリをかけます
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STEP 3
リードペーパーで挿み、綿棒などでゆっくり押し砕いてください。