コツ・ポイント
こんにゃくの下ごしらえをしっかりと。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約5分
| 玉こんにゃく ▶かのこに隠し包丁を入れ、湯通しする。 | 5個 |
|---|---|
| にんにく | 1カケ |
| 鷹の爪 | 1個 |
| ごま油 | 少々 |
| しょう油、七味 | 少々 |
| 万能ネギ | 適宜 |
作り方
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STEP 1
フライパンを温め、ごま油、にんにく、鷹の爪を入れる。
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STEP 2
香りが出てきたら、こんにゃくを入れてゆっくり焼く。
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STEP 3
仕上がりにしょう油をたらす。七味をふって出来上がり。