コツ・ポイント
グツグツと野菜がとろけるまで時間をかけて煮込むと、美味しくできます。1時間位で出来ますが、煮込めば煮込むほどコクが出ます。
材料・調味料
3人前
調理時間: 約60分
| じゃがいも ▶皮を剥いて半分に切る | 2個 |
|---|---|
| 人参 ▶皮を向いて大きめの乱切り | 1本 |
| 玉ねぎ ▶4つ切り | 2個 |
| 豚コマ ▶食べやすい大きさに切る | 250g |
| 鶏ガラスープ ▶水4リットルに溶いておく | 40g |
| 塩・胡椒 ▶味を調える | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
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STEP 1
サラダ油を鍋に入れ、材料を炒める。
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STEP 2
スープを入れ、沸騰したら、中火にして野菜がとろけるまで、煮込む。