コツ・ポイント
かぼちゃは硬いので、皮をピーラーでむいた後は電子レンジにちょっとかけると カットしやすくなります。揚がった時に浮かんでこないので、揚げ時間に注意。アーモンドをこがさないよう気をつけましょう。さめてもおいしいので、おべんとうにもぴったりです！
材料・調味料
2～3人前
調理時間: 約20分
| かぼちゃ ▶皮をピーラーでむいて、種とわたをとる。 | 1/4 |
|---|---|
| 小麦粉 | 1/2カップ |
| アーモンドスライス | 1/2カップ |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適宜 |
作り方
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STEP 1
皮をむいたかぼちゃは1分ほど電子レンジにかけ、1.5センチのくし型に切る。
（大きさは好みで。厚さを揃えること。） -
STEP 2
小麦粉をかぼちゃの周りにはたく。残りの小麦粉を水で溶き、ホットケーキ生地くらいの固さにして、カットしたかぼちゃ全体につける。
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STEP 3
スライスアーモンドをかぼちゃの表面全体にまぶしつける。