コツ・ポイント
アジは切り身の物を使用する場合、皮や骨をしっかり取りましょう。
おろしキュウリの水分は軽く切ればOKです。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約20分
| アジ ▶３枚おろし、一口大カット | 2匹 |
|---|---|
| トマト ▶角切り | 1/2個 |
| キュウリ ▶おろす | 1/2本 |
| すりごま(黒) | 適量 |
| 大葉 ▶1枚千切り | 2枚 |
| 醤油 | 小さじ1 |
|---|---|
| みりん | 小さじ1 |
| 白味噌 | 大さじ1 |
作り方
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STEP 1
キュウリを卸し金でおろして合わせ調味料を作っておく。
ボールにカットしたアジ、角切りトマト、大葉、キュウリ、ゴマを入れ、合わせ調味料をお好みの量で調節する。 -
STEP 2
器に大葉をひき、材料を盛り付けお好みでオリーブオイルをかけて完成です。