コツ・ポイント
＊バルサミコ酢とはちみつのソースは、しっかりとろみがでるまで煮詰めてつくります。
すでに味の付いている酢れんこんを利用するので、あっという間に失敗無く作れる一品です。
材料・調味料
2人前
調理時間: 約15分
| 酢レンコン ▶キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく | 50g |
|---|---|
| 豚ばら肉 ▶うす切り | 100g |
| 片栗粉 | 10g |
| バルサミコ酢 | 30cc |
| はちみつ | 大さじ1 |
| プチトマト | 2個 |
| イタリアンパセリ | 適量 |
作り方
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STEP 1
豚ばら肉の薄切りを酢レンコンに巻きつける。
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STEP 2
片栗粉をまぶして180度の油で揚げる。
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STEP 3
鍋にバルサミコ酢、はちみつを入れ煮立たせる。
そこに揚げたレンコンを入れ、煮絡めるようにして煮詰める。