コツ・ポイント
クリームがゆるくならないように、余ったスポンジを入れることで崩れにくくなります。
材料・調味料
１ホール分
調理時間: 約20分
| スポンジ（市販） ▶スライスしておく | １個 |
|---|---|
| ホワイトチョコレート ▶刻んでおく | 15ｇ |
| くるみ ▶刻んでおく | 15ｇ |
| 苺 ▶へたを取り、食べやすい大きさにカットしておく | ２個 |
| ラズベリー ▶食べやすい大きさにカットしておく | ３個 |
| ブルーベリー ▶食べやすい大きさにカットしておく | 10個 |
| ミント | ４個 |
| シロップ | 適量 |
| 洋酒 ▶シロップと混ぜておく | 適量 |
| 生クリーム（中身） | 80cc |
|---|---|
| グラニュー糖 | 8ｇ |
| 生クリーム | 120cc |
|---|---|
| グラニュー糖 | 12ｇ |
| 粉糖 | 適量 |
| ホワイトチョコレート（飾り用） ▶削っておく | 適量 |
作り方
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STEP 1
ボウルに、ラップを敷き、スポンジを並べてシロップを塗る。
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STEP 2
【中身用】生クリームにグラニュー糖を入れて、８分立てにする。そこにくるみとホワイトチョコレート、半分の量の苺、ラズベリー、ブルーベリーを入れる。
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STEP 3
余ったスポンジを追加して、クリームがゆるくならないようにする。