ジョルディネーラ(豆料理)

山田 理シェフのレシピ

コツ・ポイント

枝豆は冷水でもどしたら、食べられる物で良いです。
チョリソは荒びきソーセージでも良いです。
※ルクエ スチームケース(ペティート)を使用。

材料・調味料

2人前
調理時間: 約10分

枝豆(冷凍) ▶中身を全部出す。 250g
チョリソ(または荒びきソーセージ) ▶2mmにスライスする。 3本
パプリカ ▶乱切り 1/4個
塩 少々
コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1

作り方

  • STEP 1

    スチームケースに枝豆、チョリソ、パプリカを入れて、電子レンジで3分加熱する。

  • STEP 2

    オリーブオイル、塩、コショウを入れて、よく混ぜたら完成です。

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