お店の逸品レシピ
コツ・ポイント
１．ソースを入れてからは慌てないでユックリと
２．火加減はなるべく弱火で大丈夫！
３．日本のお餅や沢山の野菜を入れてアレンジしてもＯＫ
材料・調味料
1ー2人前
調理時間: 約15分
| トッポギ ▶3センチぐらいに切る | お好みで |
|---|---|
| 豚肩スライス | お好みで |
| ニラ ▶3センチから5センチに切る | お好みで |
| 白ねぎ ▶斜め切り | お好みで |
| コチュジャン | 大さじ1 |
|---|---|
| 胡麻油 | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 味醂 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 濃口醤油 | 大さじ2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| おろし生姜 | 小さじ1/2 |
| 粉唐辛子 ▶なくても良い | 小さじ1 |
| 卵 ▶溶き卵にする | 1個 |
|---|---|
| 貝割れ | お好みで |
| 青ネギ ▶小口切り | お好みで |
作り方
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STEP 1
フライパンに出汁を入れてトッポギを漬けておく。
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STEP 2
【ヤンニョンソース】ボウルに全てを入れて、混ぜ合わせる。
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STEP 3
フライパンに火をつけて白ねぎ・豚肉を入れる。
沸騰したら一度火を止めてヤンニョンソースを入れます。