コツ・ポイント
簡単オイシイ
材料・調味料
２人前
調理時間: 約30分
| ジャガイモ ▶皮をむいて切る | 大３個 |
|---|---|
| 牛乳 | 適量 |
| バター | 適量 |
| 塩、こしょう | 適量 |
| パン粉、粉チーズ | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 玉ねぎ ▶みじん切り | 半分 |
| 人参 ▶みじん切り | 小0.3 |
| 牛ひき肉 | 200ｇ |
| ニンニク ▶みじん切り | 少々 |
| タイム | 1枝 |
| ローリエ | 1枚 |
| トマトホール | 適量 |
| 赤ワイン | 適量 |
作り方
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STEP 1
ジャガイモの皮をむき、火の通りやすい大きさに切りゆでる。
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STEP 2
ジャガイモに火が通ったら水を切り鍋の中でジャガイモをつぶし、
牛乳、クリーム、バター、塩でマッシュポテトをつくる。 -
STEP 3
ミートソースを作る。
鍋にオリーブオイルニンニクを入れ、弱火にかけきつね色になるまで炒める。
玉ねぎ、人参を入れ炒める。