コツ・ポイント
トマトジュースや果肉を全部楽しんでください!
またトマトのコンポートをミキサーに入れピュレ状にして冷凍庫に入れ、時々混ぜてください。 シャーベットにもなり、お子様にも喜ばれる事間違いなし!!
材料・調味料
１人前
調理時間: 約10分
| フルーツトマト ▶十字に軽く包丁目いれる。 | １個 |
|---|---|
| ミント | １枝 |
| 赤ワイン ▶１度沸かしアルコールをとばす。 | 375mℓ |
|---|---|
| 砂糖 | ６３g |
| 檸檬汁 ▶絞ってください。 | １／４個 |
| オレンジ汁 ▶絞ってください。 | １／４個 |
| 檸檬の皮 ▶白い所取り除いてください。 | １／４個 |
| オレンジの皮 ▶白い所取り除いてください・ | １／４個 |
作り方
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STEP 1
フルーツトマト、さっとボイルして、冷水に入れます。「簡単に皮を剥く事が出来ます」
ミント1枝ちぎって水の中へ 「葉が生きいきします」
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STEP 2
コンポートの材料は全て良く混ぜ合わせて沸かし冷まします.
冷めたらstep1のフルーツトマトを２日間漬けて出来上がりです!
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STEP 3
カップにフルーツトマト１／４カットして入れ、漬けダレを流し、センターにミントを飾る。