コツ・ポイント
・型に入れて固めるとき、氷水を張ってその中に浸けると早く冷やす事ができます。
・板ゼラチンは粉ゼラチンでも構いません。
材料・調味料
4人前
調理時間: 約20分
| さつま芋 ▶皮を剥いて、適当な大きさに切る | 300g |
|---|---|
| バニラアイス ▶溶かしておく | 300g |
| 板ゼラチン ▶冷たい水につけてふやかしておく | 10g |
| 牛乳 | 300cc |
| 砂糖 | 100g |
| 黒みつ | 適量 |
|---|---|
| ミント | 適量 |
作り方
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STEP 1
さつま芋は、水にさらしておく。
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STEP 2
水を切ったさつま芋を、串が通るくらい柔らかく蒸す。
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STEP 3
ミキサーに、蒸したさつま芋、バニラアイス、牛乳、砂糖を入れて撹拌する。