コツ・ポイント
しっかり煮詰める部分とすこし火を入れる部分の調整
材料・調味料
２人前
調理時間: 約20分
| ヤリイカ | 小さめ4ハイ |
|---|---|
| パプリカ | 赤、黄各1/4ヶ |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 白ワイン | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| ニンニク | 1/2ヶ |
| トマト | １ヶ |
| 生クリーム | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒コショウ | 少々 |
作り方
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STEP 1
フライパンにオリーブオイルを流します。ヤリイカを炒めます。
軽く塩をふって、さらに炒めます。
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STEP 2
ニンニクのみじん切りを入れ、少し火を入れて、お野菜を入れます
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STEP 3
白ワインを入れて、しっかりと煮詰めます。そして、トマトのダイスを入れ、煮詰めます。