コツ・ポイント
鶏もも、ジャガイモ、生地とボリュームあるので、前菜とコレだけにしても。
上にのせるジャガイモはしっかりと火を通しながら柔らかすぎずに仕上げて。
材料・調味料
2人分
調理時間: 約60分
| フランスパンの粉 | 160グラム |
|---|---|
| 製菓用米粉 | 40グラム |
| 塩 | 5グラム |
| ハチミツ | 9グラム |
| ドライイースト | 1グラム |
| ぬるま湯 | 100cc |
| ミックスチーズ | 150グラム |
|---|---|
| ジャガイモ | 1個 |
| 鶏もも肉 | 1枚 |
| 塩 | 0.8グラム |
| こしょう | 少々 |
| ジェノバソース | 適量 |
| ローズマリー | 20本 |
作り方
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STEP 1
ピザ生地を合わせる。
粉の真ん中を窪ませて順番通りに材料を加えて、ぬるま湯を加えて10分間
すべすべになるまで練る。 -
STEP 2
ラツプして30分発酵させます。
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STEP 3
ジャガイモは芽を取り、乱切りして器に少々の水と共に入れる。
ラップをしてレンジで３分加熱しておく。