コツ・ポイント
香ばしくこんがり焼いた油揚げに納豆を詰め、香味野菜とともにいただく丼に、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただきます。油揚げ納豆だけで、おつまみとしてもおすすめ。
材料・調味料
２人前
調理時間: 約15分
| 油揚げ ▶短いほうの端を片方切り落とす | 1枚 |
|---|---|
| 納豆 | 2パック |
| 長ねぎ ▶みじん切り | 1/5本 |
| みょうが ▶根元に切り目を入れてから、斜め切り | 2本 |
| かいわれ ▶1/3等分に切る | 1/2パック |
| 万能ネギ ▶小口切り | 大さじ1 |
| 白ごはん | どんぶり2杯 |
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ4 |
| ごま油 | 適量 |
| もみのり | 少々 |
| 炒りごま | 少々 |
作り方
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STEP 1
納豆を納豆付属のたれで和え、刻んだネギを入れ、油揚げの中に詰め、楊枝で止める。
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STEP 2
刻んだみょうがとかいわれをさっと氷水にさらし、水気を切っておく。
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STEP 3
フライパンに薄くごま油をひき、両面をこんがりと焼く。